Etikettarkiv: mellis

Kesofrutti med passionsfrukt, hallon och mörk choklad

image

Ett enkelt och väldigt gott alternativ till dessert. Avrunnen keso blandas med vispad grädde och till det frukt och en bit mörk choklad.

Annonser

Tacohelg i Mölltorp

Sitter på tåget hem nu. Har haft det sååå bra med Camilla, hennes son Erik, hundarna Barras, Duplo, Frodo och katten Sture!

20131214-153614.jpg
Camilla och Erik äter tacos varje fredag så självklart såg jag till att komma på besök då 😉 Älgfärs – lyx lyx! Min absoluta favvis så jag har bjudit hem en kompis på tacomys hemma hos mig ikväll.

20131214-153905.jpg

20131214-153917.jpg
Idag har vi hängt på stranden. Fint o rofyllt med lite is i sjön.

20131214-154020.jpg
Lite snacks att ha på tåget hem. Olkorv av vildsvin med pesto, mjukost och en Ramlösa med smak av kiwi. Supergod smak, har inte provat den tidigare.

20131214-154157.jpg

Laddar upp inför träning

Kom precis hem ifrån skolan. Laddar upp inför spinningen om en timme med massvis av vatten och en ost&baconmuffins (receptet hittar du här).

Sen ska jag handla. Tänker göra tacos och leva på det resten av veckan, det är ju sååå gott och ultimata lchf-maten om man skippar brödet, gör egen salsasås och egen kryddblandning till färsen!

20121113-152724.jpg

Lyxfrukost och kakaonibs

20121030-060327.jpg

Vaknade strax efter kl 5. Planen var att somna om men inte det… Planerar frukost: fil, hallon, blåbär, pumpafrön och gojibär. Letar efter kakaonibs att beställe hem ifrån nätet som också passar fint ex i frukosten, till bakning eller om du bara blir sugen på något.

Vad är det för något då, tänker ni nu. Jo det är krossade kakaobönor utan skal som är rostad under 40 grader, vilket innebär att den mesta näringen finns kvar i bönan. Kakao innehåller mycket näring (över 300 ämnen läste jag någonstans) och antioxidanter som ex järn och magnesium.

Dessutom innehåller kakao ämnen som ger positiva känslor såsom seretonin, dopamin, anandamin och fenyletylamin. Det är väl kända neurotransmittorer som hjälper till att lindra depression och är förknippade med att ge känslor av lust och välmående. Det finns även studier som visar att kakao ökar halten kväveoxid i blodkärlen, vilket gör att de vidgas och att blodtrycket sjunker. Ett lägre blodtryck bidrar till minskad risk för hjärnblödning och hjärtinfarkt.

Ja ni hör ju själva, lite kakaonibs kommer göra så att vi lever fullt friska, glada o är fyllda av energi fram till nästa milleniumskifte – fantastiskt! Skämt åtsido, jag ska leta reda på billigaste sidan att beställa ifrån och sedan tipsar jag er!

Nu ringde min väckarklocka. Perfekt tajming!

Träning, sol och reseplaner

Gomorron! Idag är jag ledig och tänkte dra och träna nu på morgonen. Sen tänkte jag passa på att ligga i solen en stund och ikväll ska jag träffa en vän över middag för att planera vår Londonresa!

Känns som om det blir en perfekt onsdag alltså 🙂 Ska ta en kopp te nu och försöka vakna till innan jag drar till Friskis. Matplaneringen ser ut ungefär såhär:

Innan träning: 1 kopp te m stevia och kokosfett
Träning: Styrka + kondition
Efter träning: Tacokryddad köttfärs stekt i smör
Middag: På resturang

Måste erkänna att jag ibland saknar alla mina mellanmål/kvällsfika etc. Kvällsfikar gör jag ändå ibland, igår åt jag tex en ölkorv. Men nu när jag äter lchf är jag sällan hungrig och äter max tre ggr/dag.

Sluttjatat från mig, dags att koka tevatten!