Etikettarkiv: LCHFklubben

Recept på lchfklubbens pizzamix

Istället för att lägga typ 60 spänn + frakt på lchfklubbens goda pizzamix kan du göra din egna. Det är Shervin Torkian, som tog fram receptet till lchfklubben, som delat med sig av receptet på den tiden hon bloggade.

image

Recept på en ugnsplåt pizzabotten:
1,5 dl pofiber
3 msk fiberhusk
1 tsk salt
1,5 dl mandelmjöl
3 msk mjölkpulver (kan uteslutas)

Blanda alla ingredienser i en bunke. Tillsätt 3 dl vatten och blanda till en deg.

Ta din deg och placera den mellan två bakplåtspapper och kavla ut din pizza till den blir jämn och tunn. Nagga lite lätt och grädda 15 minuter på 175 grader. Ta ut och bred på tomatsås och toppa med valfri topping. 

Annonser

Bloggen flyttad – same same but different

Då är bloggen tillbaka där den en gång startade för snart 2 år sedan. Det finns en förklaring och den är kort; jag anser mig inte längre skriva en renodlad lchfblogg utan mer en inspirationsblogg, och därför vill jag hellre vara bara jag än en stor del lchfklubben.se 🙂

Nu har jag krånglat med det här ända in på småtimmarna så nu måste jag försöka sova, imorgon är det midsommar och nattjobb men när jag har tid och möjlighet (hög prio!) ska ”nya” bloggen fixas till lite. Ni hittar mig fortfarande på samma adress – http://www.louisechf.se

20140620-004755-2875481.jpg

20140620-004755-2875947.jpg

Såhär såg det ut på bloggen den 28 juli 2012 🙂

Kvällsmat – pasta med ostsås

Ligger i soffan och tittar på Wallander. Har Netflix prova på gratis en månad och ja det är väl tur att jag pluggar på distans för mycket tid går åt att titta på serier o filmer 😉 Haha!

Gjorde ostsås till min lchfpasta ikväll! Gick efter ett recept på tasteline och använde guarnakärnmjöl som redning. Enkelt och…ganska tråkigt! Får bli något roligare när jag fått lust och fantasi tillbaka 😉

20140205-211345.jpg

FUCK SUGAR!

20140115-142838.jpg
Jag har beställt ett sådant här armband, det var kärlek vid första ögonkastet. Vill du vinna ett likadant?

Följ mig (louisechf) på instagram och reposta den här bilden med #louisechf #fucksugar så är du med och tävlar 🙂

Chicken cordon bleu med het gräddsås

Hade sådan himla tur på värdpasset jag stod på Friskis idag för jag fick stå med en jättetrevlig och rolig tjej!
20140114-211733.jpg
Innan jag gick hemifrån förberedde jag maten, chicken cordon bleu med het gräddsås. Jag skar kycklingfileérna på mitten, vek upp dom och fyllde med skinka och ost. Satte på tandpetare för att dom skulle sitta ihop bättre men glupsk som jag är höll jag på att äta upp tandpetarna 🙂 Tips alltså – glöm inte plocka bort dom när maten är klar!

När jag kom hem panerade jag kycklingen i en blandning av ost och ägg, och ställde i ugnen. Under tiden ansade jag brysselkål (tråkigt!!!), smörstekte dom och vispade ihop såsen (grädde, färskost, chiliflakes och kalvfond).
20140114-205342.jpg
Det blev sååå gott! Är tacksamt att komma hem på kvällarna och ha allting uttänkt redan innan. Jag har förstått att matkasse kan vara bra MEN det känns mer än bra för mig som har så svårt att välja bra mat, hitta rutiner och har svårt med portionsstorlekar. Dessutom blir det lunch till dagen efter!

För 2 personer:
2 st kycklingfiléer
Dijonsenap
2 skivor skinka
50 gram riven ost
1 ägg
1 dl vispgrädde
50 gram färskost
En skvätt kycklingfond
En nypa chiliflakes
Brysselkål
Salt o peppar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skär ett snitt i filéerna längs med, nästan helt igenom. Vik upp filéerna och bred på dijonsenap. Lägg på skinka och ost. Vik ihop filéerna och sätt gärna tandpetare längst ut så håller de ihop bättre. Peppra lite.
3. Vispa upp Västerbottensost och ägg. Doppa kycklingen i äggsmeten. Lägg i en smord ugnsfast form. Sätt in i ugnen i ca 20-30 min, tills kycklingen är genomstekt och har fått fin färg.
4. Koka upp grädde, färskost, kalvfond och chiliflakes. Var försiktig med chiliflakesen om du inte vill ha för starkt. Låt småputtra i några minuter. Smaka av med salt.
5. Ansa brysselkål och smörstek den i ca 5 min. Servera tillsammans med kycklingen.

När du får en matkasse från Bra mat hemma (därifrån detta recept är) så får du exakta måttangivelse. Om ingen mängd anges ska hela mängden som levereras användas. Jag behöver inte ha något annat än smör, salt o peppar hemma – resten kommer i kassen.

(Ps. Om du anger koden LOUISECHF i kassan får du 150 kr rabatt på din beställning! Ds.)