Solen skiner, det är sommar i luften, blå himmel och gräset är grönt… Inte bara mår jag bra på insidan och blir piggare, i affären plockas många favoriter fram extra synligt på hyllorna.
Idag fick några favoriter följa med hem: jordgubbar, feta ost, halloumi och sparris.
Det är inte bara härligt att titta på och gott att äta, det är fullproppat med nyttiga fetter, vitaminer och antioxidanter; en sommarfest för både in- och utsida som gör mig lite extra lycklig över att våren är här och att sommaren står för dörren!
Laddar upp inför en natt på jobbet med färgstark och energirik kvällsmat