Etikettarkiv: Bok

Çok iş!

Mycket jobb på turkiska. Och det är precis vad det har varit idag. Möte och besök på 19 (20?) hotell. Promenerat runt i timmar, 41 grader varmt och vindstilla. En kopp kaffe till lunch och på det igen.

Men! Jag tycker om mitt jobb. Roligt att vara tillbaka igen. Peppad till tusen. Nervös över allt nytt. Och även det som inte är nytt är totalt annorlunda. Arrivallistor, voucherblock allt ser annorlunda ut. Likvidering! Vilket ord.

Efter över 9h jobb – middag och hem för en dusch innan läggdags. Schampo i håret och duschkräm på kroppen, vad händer då? Jo! Vattnet i duschen tar slut.

Fml.

Livet går vidare, det löste sig med kranen i handfatet. Där fanns vatten. Nu ligger jag nedbäddad, har servicetelefonen. Imorgon flyttar S ut och jag tar över lägenheten. Johanna är ledig, det är bara vi två som jobbar i Marmaris så jag har ansvar för allt plus servicefånen imorgon.

Våndas… Och längtar! Har läst ut ytterligare en bok, den har gett mig många funderingar, bland annat denna:

När jag slutar att hoppas så kommer jag bli fri.

Annonser

Grattis Oliwer

För 8 år sen idag blev jag moster för första gången! Till en liten Oliwer, som inte är så himla liten längre. Idag får han ”Berts dagbok” av mig i födelsedagspresent. En bok som jag själv läste och tyckcte väldigt mycket om som liten.

20131207-133258.jpg

Långkok & LCHF

Den här fina boken vill jag gärna ha. Jag är inte mycket för receptböcker eftersom att jag googlar allt jag undrar öveg här i världen. Men det vore kul att ha den här hemma bredvid min Le Creusetgryta 😉 Kanske att ge bort i present eller julklapp?

20130929-173537.jpg
Slow food som långkok och gammaldags husmanskost har blivit riktigt hett. Mustiga grytor, stekar, fonder och soppor står nu och puttrar i många kök. En gryta som under flera timmar får koka sakta på låg värme gör underverk med även de allra enklaste och billigaste köttbitar. Maten sköter sig själv medan du sysslar med annat, för att några timmar senare ha utvecklats till en fantastisk smakupplevelse.

Birgitta Höglund har 18 års erfarenhet som kock i många restaurangkök, där långkok ofta fanns med på menyn. Intresset för att ta vara på vår traditionella matkultur är något hon brinner för. Lokala och närproducerade råvaror får stor plats i hennes kök.

Den här boken, Birgittas tredje kokbok, är fylld med recept tillagade enligt LCHF och Paleo/Stenålderskost. Helt naturlig mat som vi är designade för att äta, en glutenfri kostmodell som hon själv lever efter sen över 4 år. Mat som inte bara är väldigt njutbar utan även har gett henne hälsan tillbaka.

Birgitta bjuder bland annat på sina favoriter bland våra svenska klassiker. Rätter som söndagsstek med blåbärsgräddsås, rimmad fläsklägg med blomkålsmos, saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta och dillkött varvas med recept inspirerade av hennes många resor till de olika medelhavsköken. Där lagas ofta och gärna traditionella långkok på kött från djur som fått gå ute och beta fritt. Näringsrika rätter med milda men intensiva smaker som citronfylld kyckling, turkisk lammfärsgryta, grekisk stifado och pulled pork med smak från det cypriotiska köket. Några saftiga bröd, bakade utan vanligt mjöl och med lite kolhydrater, finns också med som tilltugg till soppor och grytor.

Birgitta presenterar recepten på ett enkelt och lättlagat sätt så även den ovana långkokaren kan hänga med. Allt lagat i grytor på spisen, i ugnen, i lergryta eller i elektrisk slowcooker. Slutresultatet blir smakrika rätter som bara smälter i munnen.

Boken inleds med ett förord av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm som skrivit boken ”Ett sötare blod”.

Matrevolutionen och Dags att bli smal

Nu säljer min kompis Carro två av sina LCHF-böcker. Andreas Eenfeldts ”Matrevolutionen” och Katrin Zytomierskas ”Dags att bli smal!”

90 kr styck eller båda två för 150 kr!
Skriv en kommentar om du är intresserad så kontaktar jag dig.

20130822-164102.jpg

Rapport från Turkiet

Nu har vi hängt färdigt på stranden för idag. Klockan går en timme före här och är strax efter 17 och vi tar siesta fram till tidigast kl 19. Det är så varmt att det är omöjligt att hitta på något den här tiden på dagen.

Nej, nu ska jag smörja in mig med after dun och sedan sätta mig på balkongen med en bok och en paraplydrink!

20130726-171909.jpg

Måndagkväll, varm choklad och bokmys

Haft en väldigt lång dag i skolan. Imorgon har jag två examinationer i teknik och sen är jag klar med den kursen – skönt!

Nu känner jag att jag måste göra något som är väldigt viktigt – ta hand om mig själv. Så därför tänker jag göra en kopp lchf-choklad och lägga mig och läsa en bok om… LCHF! Såklart.

Jag använder mjölk, grädde, kakao och stevia strö i min choklad. Supergott och väldigt väldigt mäktigt, så jag tror du nöjer dig med en liten kopp liksom jag 🙂