Gambia – The smiling coast of Africa 

Godmorgon! Sitter på min balkong på hotell Smartline Palma Rima här i Gambia – fryser lite för kvällarna och mornarna är lite kyliga, men det ska bli ca 35 grader varmt idag. 

Jag kan tyvärr inte ladda upp några bilder på bloggen men får hänvisa till mitt Instagtamkonto där jag heter louisechf och om ni orkar läsa en lång text så kommer den här:

Flygresan igår gick bra, den var inte så ”lång” som förväntat även om den tog ca 10 timmar med mellanlandning i Las Palmas. Vi fick sitta kvar i planet medans det tankades samt kom på ny mat och besättning. I vanlig ordning kunde jag inte sova men hade sällskap av ett jättegulligt par som jag gissar var i mina föräldrars ålder, så jag satt och pratade en hel del med dom. 

Att landa i Banjul gick bra men min upplevelse av flygplatsen kan beskrivas som den sjukaste jag varit med om! Otroligt liten och omodern flygplats där tullen knappt slängde ett öga i passet eller på mitt arrivalcard. So far so good, jag fick ju komma in i landet…

Att få min väska var KAOS – det var varmt, med helt galna passagerare som till varje pris skulle stå så nära bassagebandet som möjligt o varje gång jag hittat en glugg för att i alla fall kunna se väskorna kom folk vänligt men bestämt och ställde sig framför mig så att jag hamnade allra längst bak igen. Dom gick runt omkring UPPEPÅ bagagebandet – jag har faktiskt aldrig sett något liknande. 

Jag fick min väska nästan sist. Hann nästan bli övertygad om att den var stulen och hann nästan få panik. Gick igenom en säkerhetskontroll och sedan stod Linn och hennes familj där och väntade på mig – sååå skönt och äntligen kunde jag slappna av! 

Vi åkte till deras lägenhet och tog det lugnt, packade upp det jag köpt med till dom ifrån Sverige och ringde en kille som kom och växlade dom svenska kontanter jag haft med mig. Har nog aldrig sett så mycket pengar i hela mitt liv… 

Sedan lämnade dom av mig på mitt hotell där jag tog ett par timmar att packa upp och duscha samt uppleva ett strömavbrott innan vi åkte iväg till turiststråket och käkade. Testade en lokal rätt som heter Domoda, en gryta med kyckling och jornötter samt en gambiansk läsk som heter Vimto till det. Gick på 400 dalasi med dricks vilket är ca 80 sek. 

Sedan satt vi några timmar på en bar som heter Moonroof, där vi rökte vattenpipa och jag testade den gambianska ölen julbrew. Mysigt och mycket folk, men vid midnatt var jag så trött att jag var tvungen att åka hem och lägga mig! 

Har sovit några timmar inatt men varit vaken en gång också. Vaknade av att jag hade fått några myggbett som kliade som tusan och var helt övertygad om att jag fått malaria. Haha. Så himla nojjig, började i alla fall med mina malariatabletter igår när jag kom så förhoppningsvis ska jag väl klara mig…

Nu ska jag göra mig redo för att åka till stranden! Klockan är en timme efter svensk tid och nu är hon 08.30 här. Men först frukost på hotellet ☆ 

Next stop: Africa 

Tog en taxi till centralstationen hemifrån mig för ett par timmar sedan. Hade gärna åkt hela vägen till flygplatsen i taxi för det var ganska bekvämt men å andra sidan var det jobbigt att behöva vara trevlig mot taxichaffören under dom 7 minuter som det tog att åka så nu är jag rätt nöjd att sitta här för mig själv i mörkret och lyssna på musik och äta cashewnötter. Behöver inte prata med någon! 

Sitter alltså på bussen till Arlanda. Försöker ladda min mobil men inget händer – först fick jag byta plats för att jag inte kunde ställa in sätet där jag satt och nu detta. Känns som att typ halva biljettpriset tillbaka är berättigat när det inte går att ladda mobilen. Borde jag skriva till Bus4you och klaga? Vad är egentligen viktigast när man åker buss? Ja förutom att komma fram då. 

Har tusen viktiga saker att fixa på Arlanda när jag kommer fram, för det första måste jag typ gömma lite saker från handbagaget när jag checkar in. Har redan planerat hur det ska gå till – man får ha max 20 kg TOTALT när man reser med Ving. Alltså totalt med handbagage, hur sjukt är det? Jag fick liksom packa om 2 timmar innan jag skulle åka hemifrån. Nu har jag bara 1 kg övervikt mot tidigare 8 kg för mycket. Ska även växla pengar. Kanske besöka ett apotek om det är öppet. Eventuellt äta frukost. Jag vet inte vad jag hinner, min resa känns hittills ganska oorganiserad. 

Har ingen aning om när jag är framme på Arlanda men var i Västerås för ca 45 minuter sedan. Hade tänkt sova på bussen men det går sådär. Lyckas aldrig sova, och tror alltid att jag ska göra det. Hahah tänk att det är så lätt att lura sig själv.

Ser fram emot att lämna -5 grader för ca +35 grader. Jihuuu! Bilder från resan kommer på snapchat o instagram. Känner mig så sjukt ensam när alla sover… Ingen att skriva till eller dela min resfeber med. Sverige, vakna! 

Céline Dion Live 2017

Efter en lång väntan – rykten började gå redan i november- bekräftade Céline Dion att hon äntligen kommer tillbaka till Europa. 

Jag hade det verkligen på känn men att hon skulle komma till Sverige hade jag aldrig kunnat gissa. Helt otroligt! 

Världens bästa överraskning och jag känner mig så lyckligt lottad just nu ☆

Besök och gilla gärna Team Céline Dion Sweden på Facebook för senaste nytt. 

Ostfrallor – lowcarb

Imorse bakade jag otroligt goda frallor! Jag har försökt vända rätt mitt dygn efter jobbnatt men vaknade redan vid 02.30 inatt och var riktigt hungrig när jag satte igång med brödet. Tur det gick fort! 

Ingredienser:

2 ägg 

1 dl mandelmjöl

2 dl riven ost

2 msk phiadelphia 

1 msk fiberhusk 

1.5 tsk bakpulver 

1/2 tsk salt
Gör såhär:

Vispa äggen hårt med elvisp och blanda sedan ned resten av ingredienserna. Låt vila några minuter och klicka sedan ut 6 st runda bollar på bakplåtspapper. Toppa med riven ost och låt stå i ugnen på 225 grader i ca 15 min.

Gör du enligt mitt recept så blir det ca 1.3 gram kolhydrater per fralla. 

Bilder: louisechf på Instagram 

Med hopp om framtiden

​Nu har jag varit hemma en vecka efter semestern. Jag har hunnit jobba 4 nätter, firat jul, shoppat på mellandagsrean, träffat släkt och vänner, SOVIT otroligt mycket och fått distans till vår resa.

Julen väcker mycket tankar i sig. Lite ångestladdade tankar, lite insikter, hopp om det som ligger framför oss, sorg över saker som har passerat och kanske inte alltid så som jag önskat. 
När jag ser och tänker tillbaka på resan känns det overkligt men fantastiskt. Allt jag har upplevt och varit med om känns nära i hjärtat men ändå så långt bort.
Nästa resa går till Gambia och sedan vet jag inte. Det är ganska tomt just nu – inte på tankar, men på önskningar och drömmar. Allt är så bra och jag är så nöjd. 

Vad mer finns det att drömma och önska om? Just nu – ingenting! Men det är inget att ta för givet för jag ändrar mig snabbare än vinden. 

Sista kvällen i Bangkok 

Imorgon flyger vi hem så det här är vår sista heldag här och den har i mångt och mycket sett ut ungefär som gårdagen. 

Frukostbuffé först och sedan poolhäng. Chilla på rummet en stund, sedan ut och shoppat. Vi har varit på MBK, Siam Paragon och Siam Discovery. Eftersom jag inte hade någon särskild shopping i sikte och gillar basarer, att pruta samt lite annorlunda grejer mot vad som finns hemma så föredrar jag MBK. Vill du ha märkeskläder eller för den delen bara en upplevelse av moderna shoppingcentrum som är fina att strosa runt i så välj Siamgalleriorna. Dom har många märkesbutiker vi känner igen hemifrån men också mycket som inte finns i Sverige för den som vill vidga sina vyer. 

Ikväll åt vi buffé på Sabushi, japanskt, med sushi och rullband. Du sitter framför en soppa med buljong som du valt smak på och sedan kan krydda med tex chili och vitlök, sedan kommer fisk, kött och grönsaker som du plockar från rullbandet och kokar själv i din buljong. 

Mysig och rolig upplevelse, god sushi men ganska dyr i Thailändska mått mätt. Det kostade 410 bath per person och då ingår dryck och efterrätt (om du orkar). Min favorit var sushin och det enda som saknades var avokado. 

Jag har varit på massage, den bästa hittills under resan (350 bath för 45 minuter) och dessutom hade vi hoppats på att hinna med en Skybar under vårt besök i Bangkok men det får vi spara till nästa gång vi kommer. 

Nu är det dags att packa ryggorna, vi har bokar frukostpaket att ta med till flygplatsen och väckning av hotellet kl 04.30 imorgon bitti.