Kategoriarkiv: Böcker

image

Annonser

Tiden räcker inte riktigt till

image

Har fått hem en bok som Michael Wahlgren skickat till mig som handlar om sökmotoroptimering på nätet. Har inte hunnit titta i den så mycket ännu pga jobbet men passar på att kika i den lite på pausen.

Ser fram emot att sätta mig ner o läsa den snart och förhoppningsvis nå ut till fler med bloggen!

Nytt i samlingen ✨

image

Céline Dions engelska album från 1997, Lets talk about love. Det är det albumet jag lyssnade på för ca 16 år sedan när jag upptäckte Céline. Känns riktigt coolt att ha på kassettband!

image

Innan jobbet var jag på Komsum och hämtade denna bok som jag beställt från ett antikvariat i Göteborg. Den har ett par år på nacken (publicerad 1999), men det ska bli otroligt spännande att läsa den så fort jag är ledig.

Det bästa i livet

image

Idag har jag ätit lunch m Linn o hennes ljuvligt söta dotter på Sen street kitchen i Saluhallen, shoppat lite o druckit iskaffe i solen ☀ Jag ska bli bättre på att träffa mina vänner för det mår jag så bra av!

Shoppade en Victorias Secret bodysplash, en flaska champagne för att fira in semestern på tisdag och var en sväng på biblioteket för att låna lite böcker. (Inne på HM började en höstshoppingsresa till London ta form i huvudet, måste stoppa mig själv!!!)

image

Nu ska jag sova lite för jag ska äta middag hos min syster och mina syskonbarn innan jobbet inatt. Mysigt!

Jag har faktiskt gjort en lista på sådant som är viktigt att göra på semestern (som inte borde behöva stå på en lista) och det är att prioritera o träffa min familj och mina vänner, ta hand om mina relationer. Det är så lätt att dagarna bara flyter på och mellan jobbpassen så ska det diskas, städas och hinnas med en massa annat…  Och helt ärligt så är det ju inte riktigt det som livet går ut på.

Eller hur?

Mitt år 2014

image

image

image

image

image

image

image

Långkok & LCHF

Den här fina boken vill jag gärna ha. Jag är inte mycket för receptböcker eftersom att jag googlar allt jag undrar öveg här i världen. Men det vore kul att ha den här hemma bredvid min Le Creusetgryta 😉 Kanske att ge bort i present eller julklapp?

20130929-173537.jpg
Slow food som långkok och gammaldags husmanskost har blivit riktigt hett. Mustiga grytor, stekar, fonder och soppor står nu och puttrar i många kök. En gryta som under flera timmar får koka sakta på låg värme gör underverk med även de allra enklaste och billigaste köttbitar. Maten sköter sig själv medan du sysslar med annat, för att några timmar senare ha utvecklats till en fantastisk smakupplevelse.

Birgitta Höglund har 18 års erfarenhet som kock i många restaurangkök, där långkok ofta fanns med på menyn. Intresset för att ta vara på vår traditionella matkultur är något hon brinner för. Lokala och närproducerade råvaror får stor plats i hennes kök.

Den här boken, Birgittas tredje kokbok, är fylld med recept tillagade enligt LCHF och Paleo/Stenålderskost. Helt naturlig mat som vi är designade för att äta, en glutenfri kostmodell som hon själv lever efter sen över 4 år. Mat som inte bara är väldigt njutbar utan även har gett henne hälsan tillbaka.

Birgitta bjuder bland annat på sina favoriter bland våra svenska klassiker. Rätter som söndagsstek med blåbärsgräddsås, rimmad fläsklägg med blomkålsmos, saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta och dillkött varvas med recept inspirerade av hennes många resor till de olika medelhavsköken. Där lagas ofta och gärna traditionella långkok på kött från djur som fått gå ute och beta fritt. Näringsrika rätter med milda men intensiva smaker som citronfylld kyckling, turkisk lammfärsgryta, grekisk stifado och pulled pork med smak från det cypriotiska köket. Några saftiga bröd, bakade utan vanligt mjöl och med lite kolhydrater, finns också med som tilltugg till soppor och grytor.

Birgitta presenterar recepten på ett enkelt och lättlagat sätt så även den ovana långkokaren kan hänga med. Allt lagat i grytor på spisen, i ugnen, i lergryta eller i elektrisk slowcooker. Slutresultatet blir smakrika rätter som bara smälter i munnen.

Boken inleds med ett förord av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm som skrivit boken ”Ett sötare blod”.